要说正宗万三蹄,在古牌楼边一家叫沈厅万三蹄的是最正宗的，万山蹄是江南水乡周庄最出名的美食，由明朝周庄当地首富沈万山每晚必吃而得名，此物采用乳猪之腿肘经褪毛、刷油、入味、过油、炖烧而成，肥而不腻，入口齿颊留香，令人回味无穷，至今魂牵梦萦，筷子触皮即破，外肥内瘦，皮脂毫无肥腻之感，入口即化；瘦肉滑而不柴...